材料:
鸡蛋、牛奶共140克
面粉300克
酵母2.5克
白砂糖50克
花生油15克
制作过程
容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克，放入2.5克酵母打散搅匀，放入面粉、油、白砂糖搅拌均匀揉成面团，等待发酵
发酵好的面放在案板上沾干面粉反复揉一会儿，搓成长条切成剂子，
面团和巧果模子接触面沾干面粉，按均匀使巧果纹理清晰，即可
热锅放入巧果小火慢烙至两面金黄。
空气炸锅200度预热3分钟，放入巧果调至160度烤5分钟，翻面调至120度再烤5分钟即可出锅
麦芯粉
300克
鸡蛋
130克
白糖
5勺
花生油
20克
方法/步骤 分步阅读
1/10
首先备齐称重所有的食材，放入面包机里开始和面。
2/10
和成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。
3/10
看见面团呈蜂窝状的时候。
4/10
排气揉匀后，搓成长条切大小一致的剂子。
5/10
把剂子放入模具里面，用手摁瓷实。
6/10
依次把剂子都放入喜欢的模具里摁瓷实。
7/10
做好的巧果生胚脱模，依次做完所有的剂子，把做好的巧果生胚，放入铺入油纸的烤盘上。
8/10
烤箱180度提前预热10分钟后，放入巧果生胚，上下管170度烤15分钟即可，（具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气）
9/10
又香又萌哒的七夕巧果出炉咯，香味飘满整个房间，嘻嘻，把邻居小孩馋得流口水，记忆中的味道，小时候妈妈都会用红绳给我串起来挂在脖子上，想吃的时候随时都可以吃到。
