干菇有哪些营养（新鲜蘑菇与干菇哪个有营养）

干蘑菇营养丰富，含硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B族。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维等。

此题答案：干香菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，如钾、镁、铁以及维生素B1、B2、C等，这些营养素对于人体有很多好处，如有利于保持健康，提高免疫力等。