麦壳能吃吗（麦壳作用与功效）

能吃；因为麦壳就是麦麸，内含粗纤维蛋白质等多种营养元素，在过去，把麦壳粉碎成麦麸，做成窝头就是很好的食物了，一般农村60岁以上的老人都是吃过的。