杜仲灵芝煲汤是一道传统的养生汤品,具有滋补肝肾、强壮筋骨的功效。以下是制作杜仲灵芝煲汤的步骤:
准备食材:杜仲、灵芝、猪瘦肉、生姜、料酒、盐、鸡精、清水。
清洗食材:将杜仲和灵芝分别用清水浸泡 10-15 分钟,然后清洗干净备用。
切肉:将猪瘦肉切成小块,用清水冲洗干净备用。
煮汤:将猪瘦肉放入锅中,加入适量的清水,加入生姜和料酒,大火煮开后转小火煮 10-15 分钟,直到猪瘦肉熟透。
加入杜仲和灵芝:将清洗干净的杜仲和灵芝放入锅中,继续小火煮 10-15 分钟,直到食材熟透。
调味:加入适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。
需要注意的是,杜仲和灵芝需要提前清洗干净,以免有杂质和细菌。另外,猪瘦肉需要先煮熟,以免影响汤品的口感和健康。
用料:银耳、灵芝、杜仲、冰糖各适量。
做法步骤:
一、将洗净的银耳切小块备用。
二砂锅中注入适量清水烧开。
三、倒入洗净的灵芝、杜仲,放入切好的银耳。
四、盖上盖,煮沸后用小火煮约30分钟,至食材熟透。
五、揭盖,加入适量冰糖,搅拌均匀。
六、用中火续煮一会儿,至糖分完全溶化。
七、关火后盛出煮好的银耳汤。
八、装入汤碗中,待稍微冷却后即可饮用。