大黄米粉汤圆的做法(大黄米汤圆怎么制作出来的)

大黄米粉汤圆的做法(大黄米汤圆怎么制作出来的)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:59:11

大黄米粉汤圆的做法

首先,将大黄米粉加入适量的水中,搅拌均匀后揉成面团。将面团分成小块,搓成圆形汤圆。将汤圆放入沸水中煮熟,捞出备用。

接着,将清水倒入锅中煮开,加入适量的冰糖和红枣,煮至冰糖完全溶化。将煮好的汤圆放入糖水中,煮2-3分钟即可。

最后,将汤圆捞出,放入碗中,倒入糖水,即可食用。这样做出的大黄米粉汤圆口感细腻、甜度适中,香甜可口。

步骤 1

1、自制红豆沙放入红糖拌匀成成28份,搓圆

步骤 2

2、分别准备一盆凉水和一个高沿轻便的盆(擦干、无水)放入适量的大黄米粉

步骤 3

3、取四、五个红豆沙球放入米粉盆,摇动盆使红豆沙球滚动沾满米粉。取出放入水盆中吸水,三十秒左右。用漏勺轻轻取出放入干粉盆中滚动沾满米粉。如此重复四、五次元宵就滚好了。

步骤 4

4、重复步骤3直至全部滚好。熟练后一次可以多滚几个,实在是很快手????

步骤 5

注意事项:1、每次吸水要吸饱。放入水盆后观察水面开始有小气泡冒出渐渐安静了就可以取出了。2、滚动沾粉是个用巧力的活,否则元宵无状。各位滚几次就明白了3、滚好的元宵用拧干的湿布盖上防干裂

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