怎么炸麦粑（四川油炸麦粑的做法视频）

面粉，芝麻，白糖，泡打粉混合装在盆里；加适量水将盆里的食材顺时针搅拌均匀上浆；不粘锅里加一点油，将一勺面糊放入锅里，一面凝固后翻面煎，喜欢吃脆一点的可以多煎一会。

1.准备好材料，备一个大点的容器

2.我是做的两人份，面粉两勺，加一点泡打粉

3.加入白糖，吃的甜就多放点，再倒入点牛奶（不放也可以，味道没啥区别，主要牛奶开了没喝完

4.加入清水，水要少量多次的加，开始搅拌并观察直到成糊状，能顺畅的滴落成柱状就行，不要太稀也不要太稠，然后静置个十来分钟就行，不用放一晚这么久

5.准备一个平底锅，小火热锅，加一点油

6.油热后，倒入面糊

7.一面煎好后，筷子夹住换另一面，切记小火，煎至两面金黄就能出锅了