羊胎的正宗做法（羊胎的做法视频教程窍门）

材料

羊胎适量、党参适量、淮山适量、红枣适量、枸杞适量

调料：盐适量、姜适量、料酒适量

做法

1、将新鲜羊胎剖开洗净；放入冷水入锅。

2、放少许料酒煮5分钟。

3、捞出冲净切块。

4、党参泡发后切段。

5、将全部材料放入炖盅。

6、大火烧开后转小火炖2小时。

7、喝时加盐调味即可。

1.羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块．

2.大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用。

3.土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子．烧开．

4.另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒（注意不要炒焦了）。

5.放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅（水要开）。

6.炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅．

7.大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精即可。