今天是头伏的第一天应吃什么食物（今天是三伏天的头伏第一天吃什么）

初伏的第一天，可以选择一些清凉解暑的食物，以适应炎热的天气。以下是一些建议：

1. 冷面/凉面：可以选择凉爽可口的冷面或凉面，搭配清爽的调料和蔬菜，既解口渴又提神。

2. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海藻等都是很好的选择，可以提供清凉口感，开胃解暑。

在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。还有一句俗语：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。