白酸汤牛肉火锅的做法（牛肉酸汤火锅最简单的做法大全）

步骤1

牛肉切薄片，均匀并够薄，这样易熟好烹制。

步骤 2

牛肉腌制好备用。

步骤 3

另起一锅，下点油和盐，水开焯水后捞入盆中，约30-40秒就行。

步骤 4

酸汤料，一大包中有4小包。

步骤 5

一小包汤料

步骤 6

下点油，爆香葱姜小米辣，下一碗水，加入一包汤料。

步骤 7

再另起锅烧水，避免菇的草酸的影响，牛肉单独生滚熟后倒入盆中。

步骤 8

汤料充分溶入后，试一下咸淡，醋盐花椒可根据个人口味加入，然后倒入盆中，放上小米辣和香菜，烧一点点油浇上，即可享用！

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冷冻好的牛肉切片

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肉用淀粉;料酒;胡椒粉腌制。准备野山椒;泡椒;葱姜蒜第三步把青菜，金针菇焯熟

3/5

起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色

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另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒;野山椒小火翻炒均匀，炒香。

5/5

把煮好的酸汤倒入牛肉碗里，洒上葱花即可