剥好的虾怎么做好吃(剥了壳的虾怎么做简单又好吃)

剥好的虾怎么做好吃(剥了壳的虾怎么做简单又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-04 11:38:24

剥好的虾怎么做好吃

可以做椒盐大虾,做法如下:大虾洗净后用牙签挑去虾线,剪去长须,撒入料酒拌匀,码味10分钟待用。将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐,蒜头压成蒜蓉,葱和辣椒都切细末待用。将码味过的大虾沥干,再用厨房纸彻底擦干水分,拌入淀粉,让虾壳均匀的沾满淀粉。锅内放稍多的油,烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸,每面1-2分钟即可。捞出虾沥油,锅内留少许底油,中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香,最后将虾放入翻炒几下可以出锅了。

将大虾回锅,下准备好的椒盐粉翻炒几下即可。

新鲜的虾买回来放急冻一小时,在拿出来壳才很容易剥,在去头去虾线,洗干净放点鱼露腌制一下,准备一根青瓜切条状,起锅热油放入青瓜炒一下,在把剥好的虾仁一起放下去炒,加点调料,一道又脆又鲜甜的青瓜炒虾仁就做好了。

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