犬的食管和胃有什么特点（中小型犬胃扭转的几率大吗）

犬的食管起于咽而止于胃，是连接咽和胃的细长管道，是食物的通道。犬的食管，其管腔平时几乎闭塞，但食物通过时，管腔扩大。而且食管可反向蠕动，将囫囵吞下的大块骨头或有害物体呕出。 犬具有消化功能特强的胃。胃位于食管和十二指肠之间，是消化管的扩张部分，其入口与食管衔接的部位称为贲门，与十二指肠连接的出口称为幽门。胃由贲门、胃底、胃体及幽门等四部分组成。胃的容积较大，具有机械性的和化学性的消化作用。

胃的机械作用是将食物磨碎、搅拌，使之与胃液充分混合，经幽门而进入小肠。

犬胃的胃底具有胃底腺，能分泌胃液和盐酸。

胃液含有胃蛋白酶（能分解蛋白质）、凝乳酶（凝固乳汁）、脂肪酶（分解脂肪）、溶菌酶（降解多糖）及黏液等。

胃液中盐酸的含量为0.4%～0.6%，在家畜中居首位。

盐酸能使蛋白质膨胀变性而易于消化。

经胃液的化学作用，食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等被消化。

不仅如此，这种酸性消化液，能溶解骨头里的钙质。所以，犬能消化硬骨头，能将骨头当做食物。

犬在食后5～7个小时即可将胃中的食物全部排空，比其他杂食或草食动物快。