米饭蒸40分钟会怎么样（米饭20分钟能蒸好吗）

米饭蒸四十分钟会怎么样，六七个人吃的米饭蒸二十分钟左右就可以了，现在的蒸锅都有时间限制的到时间了就自动跳闸了跳闸以后必须把蒸锅盖了掀开把热气倒出去，这样的米饭肉头，松散没用水气好吃，如果蒸锅跳闸以后也就是蒸时间长了，会像粥一样

蒸米饭时间长,维生素B1损失会超过 30%。如在蒸饭时撇去米汤水,维生素损 失会超过40%,所以蒸米饭时间不宜过长。