一、烧鸭蛋材料：新鲜海鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。做法：
1.取新鲜的海鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。
2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。3.最后一步就是收汁撒葱花了。
烧海鸭蛋就是经过高温烤制而成的熟海鸭蛋，常见的食用方法就是直接剥壳佐餐吃，但其实烤海鸭蛋不只是有着一种吃法，还有很多种更好的吃法，那你们知道烤海鸭蛋怎么吃吗?接下来为大家介绍烤海鸭蛋的另类吃法。
准备食材：
海鸭蛋2个、面粉250克、白胡椒适量、油适量
做法步骤：
1.先轻轻地把海鸭蛋的壳剥掉，剥好后把其放在一个干净的碗里，用勺子弄成小块，再按压成泥。
2.接着加入适量的油、白胡椒，然后搅拌均匀。
3.在盆里倒入准备好的面粉，然后倒入适量沸水，用筷子迅速地搅拌开，接着再倒入适量的冷水，继续搅拌，直至揉成光滑的面团，而后放着醒大概三十分钟。
4.把一个大面团分割成4等份，再用擀面杖擀成一张薄面皮。
5.在薄面皮上均匀地抹上一层油，再均匀地撒上一层海鸭蛋蛋泥。
6.铺好蛋泥之后卷起来，再从另一头往中间里卷，卷好后用擀面杖擀成一个饼。
7.接着起锅开火，在锅里倒入适量的油，烧热之后就把擀好的饼放进去。
8.小火慢慢煎，不定时地翻面，把两面都煎到金黄就可以了。
