糖汁怎么熬得粘稠（熬糖汁的正确做法）

材料：白糖 500克，水 250克

做法步骤

步骤 1大火煮开，煮开前要不停搅拌，直到冒泡。(火苗不能超过水的最高水位)

步骤 2开后不能搅拌，否则会反沙。然后转中火。

步骤 3直到泡变多，从起泡到破裂的速度变慢后调成小火。

步骤 4拿筷子蘸一下糖放冷水机里降温后尝一下。1-2分钟内多次尝试，直到糖水脆脆得不粘牙。

小火慢煮并增加熬煮糖浆的时间，即可熬成稠状。

主料：白砂糖200克

辅料：柠檬 1个

转化糖浆的做法：

1、柠檬洗净切开

2、挤入柠檬汁到清水中

3、锅烧水倒入白砂糖柠檬汁熬煮

4、盖盖煮1个小时煮至粘稠即可

5、转化糖浆成品啦