虾仁在开水里煮3分钟能熟吗 煮多久正好（虾仁是凉水煮还是开水煮）

能熟。虾肉是特别容易熟的。处理干净后开边去虾线的常温虾仁，如果直接放入滚开的汤水里，一般一到两分钟就熟了，再继续煮，虾肉会变硬，失去口感。