牛排焖萝卜的做法（牛排焖萝卜正宗做法广东）

主料：牛排400g，酸萝卜150g。

辅料：调和油适量，食盐适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量。

方法步骤：

1.牛排洗净控干水份备用。

2.锅烧热加油和姜爆香。

3.加入牛排翻炒至变色。

4.加入适量清水煮沸。

5.煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦。

6.换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖。

7.最后加入适量调料即可。

原料：牛排骨、萝卜、生姜、大蒜、葱、花椒、八角、料酒、冰糖、鲜味生抽、香醋、盐、豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、牛排骨洗净备用。

第2步、牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。

第3步、锅内放点油，下生姜和冰糖。

第4步、倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。

第5步、倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。

第6步、加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。

第7步、萝卜去皮切滚刀块。

第8步、加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。