会流失营养价值。
因为榴莲冻过后,其水分会结晶并变成冰,这个过程会导致细胞壁的破裂和营养成分的流失。
同时,冰块的温度也会对榴莲中的一些酶和维生素产生影响,使其降解或失活。
因此,榴莲冻过后其营养价值会流失。
此外,如果是榴莲冻产生的罐头或者罐装榴莲冻,还可能添加一些其他的食品添加剂,这些添加剂会进一步影响榴莲的营养价值。
会流失营养价值。
因为榴莲冻过后,其水分会结晶并变成冰,这个过程会导致细胞壁的破裂和营养成分的流失。
同时,冰块的温度也会对榴莲中的一些酶和维生素产生影响,使其降解或失活。
因此,榴莲冻过后其营养价值会流失。
此外,如果是榴莲冻产生的罐头或者罐装榴莲冻,还可能添加一些其他的食品添加剂,这些添加剂会进一步影响榴莲的营养价值。
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