南瓜馒头加紫薯粒怎么做（紫薯和南瓜馒头做法大全）

南瓜馒头加紫薯粒的做法如下：

材料：南瓜200克，紫薯200克，面粉500克，酵母粉5克，白糖适量。

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成南瓜泥。

2. 紫薯去皮切块，蒸熟后捣成紫薯泥。

3. 在一个大碗中，将面粉、酵母粉和白糖混合均匀。

4. 慢慢加入南瓜泥和紫薯泥，边加边搅拌，揉成面团。

5. 将面团放在一个温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀一倍。

6. 发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后分成若干小面团。

7. 将每个小面团搓圆，然后用手掌按扁，放入一些紫薯粒。

8. 将面团包裹住紫薯粒，然后捏紧封口。

9. 将包好的面团放在蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

10. 蒸好后稍微放凉，就可以享用了。

注意事项：

1. 南瓜和紫薯的量可以根据个人口味来调整。

2. 面团发酵的时间和温度会影响馒头的口感，一般来说，温度越高，发酵的时间越短。

3. 蒸馒头的时候要用中火，避免水开太大导致馒头塌陷。