罗非鱼炖海带汤的做法（广东海带汤的做法大全家常）

罗非鱼炖海带汤

主料

罗非鱼一条，海带

姜三片

大葱两段

香菜一颗

辅料

盐适量

醋两滴

胡椒粉适量

清炖罗非鱼汤的做法步骤

1.锅里放入水，将洗净好的罗非鱼放入锅中

2.添入姜片和葱段，海带

3.盖好锅盖中火焖煮约二十分钟，汤微微变白，调入适量盐和鸡精

4.将鱼装入大汤碗，洒上香菜和胡椒粉，将鱼汤淋在香菜上

食材明细

罗非鱼 (1000克)

海带 (200克)

豆腐 (500克)

葱姜蒜 10克

大料 5克

盐 20克

桂皮5克

桔子皮 5克

罗非鱼炖海带汤的做法

步骤1

把罗非鱼洗净切段

步骤2

罗非鱼放在锅里，用热水焯2分钟，去腥去污

步骤3

海带温水泡泡洗净

步骤4

海带切丝，豆腐也切好

步骤5

葱姜蒜和大料都准备好

步骤6

锅里放油，油热放葱姜蒜大料

步骤7

把罗非鱼段放锅里大火烹制5分钟

步骤8

然后往锅里放5碗水，开锅放桂皮桔子皮和山楂干，根据口味放香菜，我以芹菜叶子代替的香菜，味道也不错