材料:
- 西葫芦:2根
- 蒜瓣:适量
- 生姜:适量
- 青红椒:适量(可根据个人口味调整)
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 水淀粉:适量
步骤:
1. 西葫芦切片,大蒜和生姜切末,青红椒切块备用。
2. 热锅冷油,放入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入西葫芦翻炒几分钟,使其变软。
4. 加入适量的盐、糖、酱油和料酒,再加入一些水,盖上盖子焖煮几分钟。
5. 最后加入青红椒块,翻炒均匀。
6. 可根据个人口味调整调味品的分量和炒制时间。
7. 最后勾芡,即加入水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠一些即可。
提示:以上只是一种做法,你也可以根据自己的口味和喜好进行调整。
这样做好吃;西葫芦洗净去籽切成片,热锅热油放入蒜片、红辣椒、西红柿、炒出香味,倒入西葫芦翻炒,放入盐、酱油、蚝油炒熟即可。