麻辣翅尖的做法（正宗麻辣翅尖做法）

用料

鸡翅尖 适量

麻辣辣椒酱 1勺

生抽 适量

辣椒 一个

白糖 少许

生姜 适量

大蒜头 两瓣

老抽 一勺

盐 适量

黄酒 一勺

葱 两根

白芝麻 少许

盐 少许

做法步骤

1、准备好所需食材

2、将鸡翅尖泡水清洗干净

3、将鸡翅尖放入锅中焯下水

4、煮至沸腾出沫

5、加入一勺黄酒去腥再过一会捞出清洗干净

6、锅内放油烧热放入蒜片和辣椒

7、放入鸡翅尖翻炒并加入少许盐调味

8、加入适量生抽提鲜

9、加入一勺老抽上色

10、加入适量水炖一会

11、加入一勺麻辣辣椒酱

12、过一会加入少许白糖提味

13、煮至汁干入味上色即可出锅

14、装盘放上辣椒、葱花、白芝麻点缀