白灼白丁虾的做法（白灼虾的正确做法怎么炒）

食材：虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。

做法

1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；

2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀；

3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌

白灼白丁虾的做法：

将活虾去掉虾线，和虾膏洗净。锅中放入少许开水将洗净的虾倒入，放入少许料酒和盐，葱段，烧制成熟（虾变红再闷一会就可以了）

配上酱油醋沾着吃，很鲜美，虾很嫩