盐焗猪肚的做法（广东盐焗猪肚的做法）

用料

猪肚1个、盐焗鸡粉10克左右、盐2克

可选加入各配菜:烤洋葱、香菜、芝麻等

各适量

洋葱丝加盐腌出水然后再烘烤干身更佳

芝麻160度烤6~8分钟

盐焗猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚清洗，用盐和面粉充份清洗干净。 飞水后对半切开，加入盐2克，料酒5克，沙姜少许拌匀，隔水蒸熟至口感软硬适中，我是用普通燃气压力锅上汽后压了8分钟的，冷却后切成厚片。

步骤 2

放入炒锅略炒干水份，加入盐焗粉翻炒均匀即可。可选拌入自己喜欢的各配菜。

猪肚一个、盐焗粉四分一、生抽少许、香菜一把、葱少许、芝麻少许

1. 准备好猪肚一个，放入粉盐油抓干净。

2. 我是准备猪肚包鸡汤的，一举两得，又有猪肚包鸡汤，又可以盐焗猪肚一盘菜。所以猪肚洗好后用砂煲煲一个钟再拿出

3. 放入盐焗粉

4. 生抽和少许淀粉

5. 香菜和葱切段

6. 拿出的猪肚放入盐焗粉再去高压锅压8分钟，之后切丝放入葱香菜，淋上热油和芝麻搞定！