韭菜白萝卜条素大包子如何包好饩（白萝卜韭菜包子素馅最正宗的做法）

主要食材，白萝卜二个约丨千克，去皮洗干净了擦丝后切碎，加少许盐沙出汤用手挤压后备用。

韭菜500克，摘洗干净后切碎后备用。

粉条泡发后切碎备用。

三种食材全部放入盆里，先把200克食用油倒在萝卜与韭菜上和匀防止出汤，再加入耗油10克，盐20克，鸡精10克，味极鲜酱油20克，香油30克，再打入一颗生鸡蛋搅拌匀了即可。

食材主料韭菜500g白萝卜1000g肥肉100g辅料油适量 盐适量 姜适量 花椒面适量

步骤

1.面盆用安琪酵母和好面，静置2小时等待醒发

2.萝卜切片放开水中煮开，捞出沥干

3.放菜板上剁碎

4.肥肉切块，加盐、老抽、味精等腌渍

5.调馅儿：用韭菜和萝卜

6.加腌好的肉馅

7.加入各种佐料调好馅备用

8.将醒发好的面团揉熟

9.破好小剂子

10.擀成面饼

11.加馅

12.包成包子

13.成型

14.静放半小时

15.上蒸锅中火上汽后改小火15分钟

16.蒸熟开吃！