一斤面放多少安琪酵母（2斤面粉放多少安琪酵母）

一斤面放3克安琪酵母，

发面的时候可以添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。也可以添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。

安琪那种小包装的，五克装，现在的温度还不算冷，一斤面粉有三克的酵母就可以发起来了，所以用小包装的一半就可以了，我试过。