羊肝怎么炒好吃（清水煮羊肝的正确方法）

首先将羊心羊肝放入锅里煮10分钟焯水，重新添加清水，切2个白萝卜和羊心羊肝一起煮沸。

煮好后将羊心羊肝捞出来，进行切片。这个时候腥味已经去除了。接下来可以根据个人的口味添加一些配料。一般可以添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、陈皮、香菜等一些一起煮入味。

这么炒

1. 准备好的材料。

2. 羊肝切片。

3. 奶锅烧开水，加点白醋，放入羊肝焯一下。

4. 青椒切块 蒜切沫 葱姜切丝。

5. 锅中加底油，加葱姜蒜花椒爆锅。

6. 放入青椒翻炒。

7. 放入羊肝翻炒。

8. 加入一勺料酒 一勺耗油 一勺酱油 五香粉 白胡椒调味。

9. 翻炒均匀。

10. 装盘