凉拌土豆丝和胡萝卜丝的做法（凉拌胡萝卜丝要焯水吗）

用料 胡萝卜 适量 土豆 适量 葱 适量 香菜或薄荷 适量 蒜 适量 调料根据自己口味放 凉拌胡萝卜土豆丝的做法

土豆适量，按需制做

去皮

刨丝

蒜剁成末

搅拌

【凉拌胡萝卜土豆丝】快乐鸟LWL的做法：1.土豆、胡萝卜去皮洗净刨成丝，蒜剁碎，葱、香菜或薄荷待用；2.锅下水烧开，把土豆和胡萝卜放入焯水（不要煮太久了，太久就不脆了），迅速过冷水，沥干水份，调入蒜末、葱、香菜、辣酱、酱油、陈醋、少量盐和粉末味精，拌匀即可，入盘开吃。（根据自己口味可稍做调整！）

入盘开吃！很下饭，夏季必备！行动起来吧！简单又美味！

口感脆脆的，好吃！

小贴士不要入水煮太久！否则就不脆了！开着锅盖，用筷子翻动。