干海星怎么吃（干海星泡发的正确步骤）

食材：干海星（1个），排骨（1000g），葱段（少许），姜片（少许），料酒（适量），盐（少许），味精（少许）

做法：

1.干海星放清水浸泡半个小时，洗净，放在沸水中焯5分钟，捞出沥水。

2.排骨剁成小块，洗净，放在冷水中焯水

3.锅内放入排骨、葱段、姜片、料酒、海星和适量水，大火烧开，小火炖50分钟

4.炖好的排骨汤倒入盐、味精调味，出锅即可。

可以和瘦肉一起煲汤吃，做法如下：

准备用料：瘦肉300g、海星5个、盐适量、姜片适量、蜜枣2个

1、瘦肉洗净切块，海星冲洗干净。

2、加入生姜，蜜枣。

3、将所有材料放进锅里大火煲滚。

4、水开以后转小火煲一个小时以上。

5、加入适量的食盐。

6、成品。

拓展资料：

海星，中药名。为槭海星科动物镶边海星Craspidaster hesperus(Muller et Troschel)及他种海星的全体。分布于浙江、福建、广东、海南等地。具有解毒散结，和胃止痛之功效。常用于甲状腺肿大，瘰疬，胃痛泛酸，腹泻，中耳炎。