可以加醋，最好是出锅前加一点醋，不能提前加，羊肉洗干净切片放冷水里焯个水，撇去上面浮沫，捞出来温水冲洗干净，锅里放油蒜子花椒干辣椒放羊肉加盐味精生抽老抽，加水慢慢炖，最好加一点醋
羊肉臊子不能加醋，加入醋就没有羊肉的鲜了
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