海参冬瓜蛋花汤做法（冬瓜虾仁海参汤最佳做法）

海参冬瓜蛋花汤是一道营养丰富的汤品，以下是简单的做法：

材料：

- 海参：适量

- 冬瓜：适量

- 鸡蛋：2个

- 高汤或清汤：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 海参准备：将海参泡水去除杂质，然后切成小片备用。

2. 冬瓜准备：将冬瓜去皮，切成块状。

3. 鸡蛋准备：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

4. 烹饪：将高汤或清汤倒入锅中，加热至沸腾。然后加入海参和冬瓜块，煮熟至冬瓜变软。

5. 加入蛋花：慢慢地将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散在汤中，煮约1分钟。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

7. 出锅：将煮好的海参冬瓜蛋花汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

这是一种简单的制作方法，你可以根据个人口味进行调整。希望你能成功制作出美味的海参冬瓜蛋花汤！

1. 海参切小片

2. 冬瓜切片

3. 葱切花

4. 鸡蛋蛋搅匀

5. 锅内放水烧开，放入海参煮一分钟，倒入鸡蛋搅成蛋花状，放入冬瓜，撒入葱花搅出香味，放适量盐调味，最后滴一滴香油提味儿即可。