一斤肉加300克水肉包还是没汤汁（东台肉包十斤肉要放多少调料）

可能是因为肉馅没有剁碎，也有可能是因为肉放的太多了，很容易把水分吸收完，所以没有汤汁流出来。

要想肉馅抱团，必须做到二点：肥瘦比例正确、顺一个方向搅打。