咖喱鱼块最正宗的做法(咖喱鱼最简单的做法窍门)

咖喱鱼块最正宗的做法(咖喱鱼最简单的做法窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:01:58

咖喱鱼块最正宗的做法

1/4 将茄子、秋葵、番茄切块备用

打开酱料包,在锅中倒入2大匙的油,将酱料包到入锅中炒香

2/4 酱料炒香后,将茄子、番茄、秋葵加入锅中拌炒均匀,再加入土魠鱼块,也是将鱼块们与酱料们拌炒匀~

3/4 酱料裹上食材后,加入水(盖过食材们),再加入椰奶[调味料1]

4/4 盖上锅盖闷煮10-15分钟~就完成了香辣有劲的咖哩鱼了

用料 湖鱼 700g 咖喱粉 适量 葱 姜 蒜 尖辣椒 豆瓣酱 (口味重的可用辣味的) 椰浆或椰粉 (可不用) 鲜奶油 (可不用) 番茄 (可用番茄沙司) 豆芽 300g

咖喱水煮鱼的做法  

湖鱼700g洗净切小块,放盆中用盐,胡椒、花椒粉,料酒腌制半小时再用水冲洗干净备用

豆芽300g洗净备用所有调料切成碎末,入油锅煸炒出味,加入切成小块的番茄继续煸炒出香

加水1kg(喜欢汤大的可多加200g水)旺火烧开后加入备用的鱼块,再次煮开后转中小火续煮5分钟,加入洗净的豆芽,根据各自口味调节咸淡再转旺火,煮开后撒上一把香菜末,出锅开吃

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