蚕蛹的最佳做法（蚕蛹最正宗的做法）

步骤/方式一

干红辣椒切段，姜和蒜切片，芹菜洗净切段

步骤/方式二

蚕蛹清洗干净

步骤/方式三

放入盐水中焯2分钟

步骤/方式四

准备一个盆，放入干淀粉

步骤/方式五

用剪子将蚕蛹沿壳剪开，去除黑芯，放入淀粉盆里沾一层淀粉

步骤/方式六

将收拾好的蚕蛹均匀裹上一层淀粉

步骤/方式七

油锅烧至五成热，加入蚕蛹入锅炸

步骤/方式八

炸制金黄捞出控油

步骤/方式九

锅中留少量的油，放入姜片煸香

步骤/方式十

放入干辣椒段煸出红油

步骤/方式十一

放入蒜片和芹菜煸炒

步骤/方式十二

倒入蚕蛹煸炒，调入盐、味素、白胡椒面调味