花生碎末酱怎么做（自制花生碎酱的正确做法）

食材：小青椒适量，花生米适量，蒜适量，芝麻酱适量

步骤：

步骤1、小青椒切段放入碗中，炒熟的花生米倒入蒜缸中

步骤2、用擀面杖将蒜缸中的花生粒，捣成花生碎

步骤3、然后倒入碗中，再加入红方

步骤4、加入芝麻酱

步骤5、加上火锅汤水，搅拌均匀成糊状即可蘸火锅菜

步骤6、美味又好吃的花生碎末料完成开吃了。

用料

生花生

200g

糖

10g

盐

2g

炼奶

10ml

橄榄油

25ml（可用花生油代替）

花生碎末酱的做法

花生剥壳放烤盘180，上下火8-10分钟。烤到5分钟左右拿出来翻一翻，花生皮有脱落那就可以了。

把烤熟的花生放入搅拌机（普通那种榨水果的也行），每次搅拌到5-8秒停一下，期间放入糖、盐、炼奶。重复数次直到花生成碎末状即可

橄榄油/花生油放锅烧熟，冒烟即可关火，倒入搅好的花生碎末内，搅拌均匀，放入玻璃杯密封保存。