安徽农家自制咸味香肠的做法（安徽香肠的制作方法和配方）

首先，准备新鲜猪肉和猪肉脂肪，切成小块备用。

然后加入适量盐、白糖、五香粉、胡椒粉、蒜末和姜末，搅拌均匀，腌制30分钟。

接着将腌制好的肉放入肠衣中，用绳子系紧两端。

将香肠放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟。取出晾凉后，放入冰箱冷藏数小时，再切片即可食用。咸味香肠做好后，非常美味可口，口感鲜嫩香浓，是农家自制的特色美食。