莜麦的读音（六种人不能吃莜面）

yóu mài

莜，现代汉语规范二级字，普通话读音为yóu，最早见于秦朝小篆说文时代。“莜”的基本含义为一年生草本植物，种子可磨成面供食用，如莜麦[1]。

读音yóu mài，禾本科一种一年生草本植物。秆直立地丛生,叶舌透明膜质,叶片扁平而软。圆锥花序 ,向四周开展,小穗含3—6小花;外稃有芒或无芒,内稃短,具纤毛,成熟时子粒与稃分离。