用陶瓷锅煲汤是不是没砂锅好 为什么（砂锅和陶瓷锅哪个煲汤健康）

使用陶瓷锅煲汤并不一定比砂锅更好，这取决于个人偏好和烹饪方式。陶瓷锅通常均匀传热，能够慢炖出浓厚的汤汁，保持食材的原汁原味。然而，砂锅在高温下可以更好地保持食材的营养和口感，同时还有助于排除汤中的杂质。因此，选择使用哪种锅煲汤取决于个人对汤的口感和偏好。