黄豆要煮多久（盐水煮黄豆的正确做法）

黄豆要煮10分钟。我们煮黄豆的时候可以提前把黄豆给用水浸泡上，这样可以缩短黄豆煮熟的时间，我们可以提前几个小时把黄豆给浸泡上，一般情况下我们把黄豆泡发就可以煮了，这样的黄豆不仅煮起来比较容易熟而且黄豆也比较容易入味，这样浸泡的黄豆用大火煮十分钟左右的时间就熟了。

干黄豆要煮的久一些。湿黄豆煮的时间短。黄豆需要清洗后的侵泡（4小时）因为黄豆是干菜类的，侵泡也是有利煮制的。黄豆是做大酱、盘酱的原料。而大酱和盘酱也是做鱼、酱牛肉、卤制猪肉类能用到的佐料。

黄豆必须侵泡后煮制，煮制时间取决于黄豆的数量。