答:1.将黄戈雅鱼去腮去内脏,清理干净,备用。
2.铁锅上炉,倒入少许油,烧热,将鱼放入。
3.加葱姜、干红辣椒、八角和花椒,调味去腥。4.加料酒去腥。
戈雅鱼处理方法:;先把戈雅鱼,菜刀和地板洗干净。;把戈雅鱼放在地板上,开鱼的鳃盖,把鱼鳃摘掉。;戈雅鱼鳃摘掉后,用菜刀从尾部平行于鱼身,并挨着戈雅鱼的颈椎骨向鱼头割去,割到戈雅鱼头,由于戈雅鱼头过硬,需要另行用刀剁开。;这样一来,戈雅鱼就被分成两半了。随后把内脏全掏开,把两半鱼拿到盆里洗干净即可
希望我的回答对你有帮助哦????
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3.加葱姜、干红辣椒、八角和花椒,调味去腥。4.加料酒去腥。
戈雅鱼处理方法:;先把戈雅鱼,菜刀和地板洗干净。;把戈雅鱼放在地板上,开鱼的鳃盖,把鱼鳃摘掉。;戈雅鱼鳃摘掉后,用菜刀从尾部平行于鱼身,并挨着戈雅鱼的颈椎骨向鱼头割去,割到戈雅鱼头,由于戈雅鱼头过硬,需要另行用刀剁开。;这样一来,戈雅鱼就被分成两半了。随后把内脏全掏开,把两半鱼拿到盆里洗干净即可
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