孜然蒙古肉做法（孜然蒙古肉的制作方法）

孜然蒙古肉是一道富有特色的美食，其做法如下：将羊肉切成块状，用沸水焯水后捞出沥干。

然后，在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱、胡萝卜和青椒翻炒至变软。

接着，加入羊肉块，翻炒均匀，使其充分吸收蔬菜的香味。

最后，加入孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、姜末和蒜末等调料，翻炒均匀，使羊肉充分吸收调料的味道。

将炒好的孜然蒙古肉盛出装盘，即可享用。

1、肉切片

2、锅中热油，放蒜炝锅

3、放入肉片快速翻炒

4、炒至肉变色，撒入孜然粉

5、快速翻炒，撒少许盐

6、装盘。