真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒，所以绿帝嘉祺菌中之冠与黄金耳银耳丑耳雪耳白木耳是一种食物。
主要煮汤，煮粥与滩枣，桂圆煮粥非常不错，开始稍微把白木耳泡一下
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