冰冻龙虾尾的做法及清洗（冰冻小龙虾尾的做法全过程）

材料：龙虾尾， 啤酒 ，清水 ，葱，姜，蒜 ，麻辣龙虾尾料包

1.龙虾尾 冷水焯水解冻。

2.料酒去腥泡一小会儿。

3.到油 ，放入葱姜蒜爆香 ，倒龙虾尾翻炒一下 ，让虾肉紧致一点。

4.然后直接倒入麻辣小龙虾料包 ，倒入一瓶啤酒 ，根据龙虾尾的量倒入适量清水 ，大火煮开 ，转小火煮25至35分钟。

5.关火焖几分钟 ，更入味。

清洗方法

1、解冻龙虾尾。对龙虾尾进行解冻,在水中加入食用盐,可以加快龙虾尾的解冻速度。

2、刷洗龙虾尾。用闲置的牙刷,对龙虾尾的一些边角进行刷洗,这样可以去除很多深藏的污垢。

3、清水冲洗。将龙虾尾倒入清水中,多次清洗几遍。

4、清洗完成。龙虾尾就清洗好啦。

虾拿出泡水解冻，去虾线，热锅下姜片爆香下虾加盐爆炒