粉条相比粉丝较粗些,泡时间稍长,需要1个小时,粉丝泡半小时就可以了。凉水泡后的粉条或粉丝可直接用于炒菜;若做汤的粉丝可不泡直接下锅;若做凉拌菜则还需在开水中煮几分钟捞出浰干水份。
粉条粉丝泡两个小时就好了,然后想咋吃一做,用冷水冷出来的好吃,筋道,凉拌吃也好吃,涮锅吃也不赖,北方冬天离不了的一种食物。
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