冷冻无头小龙怎么样做好吃（冰冻无头小龙虾怎么做好吃）

1.把无头龙虾清洗干净，

2.锅坐火上倒入热水。

3.倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。

4.捞出备用。

5.准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。

6.锅烧热，入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

7.倒入龙虾爆炒。

8.然后加入开水。放盐、香叶、糖、醋。

9.倒入料酒，盖上盖子烧。

10.锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

无头小龙虾做的时候先要解冻，然后再用油炸一下，这样的话做起来口感会好一些，然后在一些配料上要重一点，冷冻过的小龙虾肉质没有新鲜的小龙虾好并且没有新鲜的小龙虾新鲜，所以我们在做的时候，今年要多放辣椒，这样会增加它的口感