5斤波士龙虾的家常做法（一斤左右的波士顿龙虾的做法）

操作方法

01准备波士顿大龙虾一只，切段！下铺生姜片，上气后蒸10分钟

02辣椒切小段，大蒜子切末，香葱切段…均匀撒在蒸好的龙虾上，烧热一汤勺油，浇洒在龙虾上！最后…撒上生抽就可以上桌了~

烹饪技巧:

1、龙虾本身有咸味，就不要加盐了；
2、蒸出的汤汁在调制时不宜加水，如果太咸可少加一点；
3、韭菜要最后放，提香也去腥味。

第一，先把龙虾清洗干净，抓的时候用手巾包着龙虾，小心不要被虾壳或什么的刺伤了，很疼的，要小心。

第二，用筷子从龙虾尾部插入排尿，虽然看着很疼，但是必须这样做哦。



第三，把龙虾大卸八块，切下虾头、虾钳，虾身从虾背切一刀，掰开一点虾壳用勺或者手把虾肉剥离虾壳，还是要小心，不要被虾壳刮到或刺到，会超级疼的。

第四，把龙虾上锅蒸15分钟左右。

第五，根据个人口味，用葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、香油、糖、柠檬做味碟。