春卷，是一道有着香脆口感和鲜美馅料的中国传统点心。炸熟的春卷色泽金黄，犹如根根金条，过年即便菜再多，也不忘上一道炸春卷，讨个吉利口彩，寓意来年能够“招财进宝、黄金万两”。
立春的头等大事就是咬春，北方吃春饼，南方吃春卷。春回大地，万物复苏，用饼皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
马上就到春天了，一年又开始了，万物更新。欣欣向荣
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