去除牛蹄方法（牛蹄去腥味最好的方法）

去除牛蹄是一个专业的过程，需要适当的工具和安全措施。

首先，使用锋利的刀在牛蹄的顶部切一个圆圈，切开大约 1 英寸深。

然后，插入撬棍并用锤子将其敲下，松开蹄子。小心地抬起蹄子，并用锤子和剪线钳去除任何残留的骨头或软骨。

该过程需要耐心和技巧，并且最好由合格的专业人士进行，以确保牛的舒适和健康。