煮元宵需要解冻吗（煮冷冻元宵正确方法）

需要解冻。如果不解冻的话，元宵表面遇到高温，而里面接触高温较慢，容易出现外面破损，里面却没有熟的现象。

在煮的过程中，火候不能太大，水沸腾也会导致元宵煮烂，如果水温太高，可以在其中加入适量的凉水，直至再一次煮沸，才能保证元宵可以熟透。