藕丁肥肠的做法（莲藕丁炒肥肠的做法）

肥肠炒莲藕丁

原料：肥肠1根、莲藕半根、辣椒、油、盐、酱油适量。

做法步骤：

1，肥肠用料酒，面粉，醋反复揉搓清洗干净，然后切成斜块。

2，莲藕清洗干净，切成莲藕丁。

3，把肥肠放入油锅内，煸炒出油脂。盛出备用

4，放莲藕丁和辣椒炒熟调味

5，再把肥肠倒入锅内，与莲藕丁一起翻炒均匀

6，然后加适量盐，酱油调味，再翻炒2分钟，撒上葱花出锅。

1、准备原料：莲藕、肥肠、小米椒、油、盐、酱油、蚝油、米酒。

2、莲藕、小米椒去皮洗干净，肥肠洗干净焯水。

3、肥肠切小段，放适量油炸一下。

4、肥肠炸到有点微黄放入切好的小米辣。

5、再放莲藕下去炒，加入适量盐、酱油、耗油这些调味即可。