清水把咸鹅泡大概两三个小时,这个步骤目的就是除去咸鹅里面过多的咸味。如果买的咸鹅不咸的话,就不用浸泡这么长时间了只需要浸泡一会儿就可以了。
然后把浸泡好后的咸鹅块的水分沥干放着留在一旁用来备用,之后把姜和蒜用清水洗好,接着把姜和蒜都切片。
以及把洗好的葱切成葱花,还有需要把百叶洗干净之后切成丝。以及需要把胡萝卜洗干净之后切成胡萝卜片,把豆腐切成豆腐块块。
烹饪咸鹅前,需要用清水将咸鹅浸泡4-6小时左右,这样的话可以去除鹅肉内的多余盐分
清水把咸鹅泡大概两三个小时,这个步骤目的就是除去咸鹅里面过多的咸味。如果买的咸鹅不咸的话,就不用浸泡这么长时间了只需要浸泡一会儿就可以了。
然后把浸泡好后的咸鹅块的水分沥干放着留在一旁用来备用,之后把姜和蒜用清水洗好,接着把姜和蒜都切片。
以及把洗好的葱切成葱花,还有需要把百叶洗干净之后切成丝。以及需要把胡萝卜洗干净之后切成胡萝卜片,把豆腐切成豆腐块块。
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